productos de carnicería y embutidos en Sant Hilari Sacalm

Es uno de los productos más singulares de nuestra tienda. Su elaboración consiste en la cocción en la caldera de las mejores carnes del cerdo, acompañadas por la típica carne del perol de la casa, y con pequeñas trazas de conos mezcladas con diferentes productos de la tradicional matanza de cerdo de toda vida, y embutidas en tripa natural. Una vez cocido hace que la mezcla quede homogénea a la vista pero variada en la boca, ya que son las diferentes texturas que notamos en el paladar las que dan idea del contenido original del producto.

Siguiendo el método de elaboración tradicional, presentamos el Legendario látigo Homs. Es un producto de los más naturales, intenso y gustoso y de una textura muy especial, gracias a su tripa natural, que se diferencia de todos los látigos tradicionales. Elaborado con carne de cerdo de la mejor calidad y con una curación ultra rápida, el resultado es un látigo de textura uniforma ya la vez desigual. Se diferencia de los demás por su forma de bastón muy irregular que sorprende por su imagen tradicional de las matanzas de cerdo de toda la vida.